葛根的作用与功效

葛根，属于药食同源，含葛根素、大豆黄酮苷、花生素、蛋白质、氨基酸、糖以及微量元素等，营养价值极高。那么葛根的作用与功效有哪些呢？接下来就给大家解答这个问题。

葛根的作用与功效

1、预防心血管疾病

葛根具有预防心血管疾病的作用与功效，是因为葛根含有葛根素、大豆黄酮苷、花生素，这几种物质能改善心肌的氧代谢，同时能扩张血管，改善微循环，降低血管阻力，可以起到预防心肌缺血、心肌梗死、心律失常、高血压等心脑血管疾病。

2、预防癌症

葛根具有预防癌症的作用与功效，是因为葛根中富含氨基酸、微量元素以及黄酮甙，用水煎汤饮服，有抑制癌细胞生长及防癌的功效。另外，葛根对学习记忆障碍有明显的治疗作用，可用于治疗老年性痴呆，智力障碍，记忆力差等病症。

3、养肝护肝

葛根具有养肝护肝的作用与功效，是因为葛根能够提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积；还能够促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤，因此葛根具有养肝护肝的功效与作用。

以上即是对葛根的作用与功效的介绍，葛根有预防心血管疾病、预防癌症、养肝护肝等作用与功效。希望以上内容对您有帮助。