蔓越莓的功效与作用

　　一般情况下，蔓越莓具有保护肠胃、增强免疫力、保护口腔卫生、保护心血管、美容养颜等功效与作用。具体分析如下：

　　1、保护肠胃

　　蔓越莓中的物质可以防止细菌粘附在胃壁上。将蔓越莓干拿来泡水，可以有很好的预防作用。幽门螺旋杆菌是导致胃溃疡甚至胃癌发生的主因，蔓越莓可以有效抑制幽门螺旋杆菌附着于肠胃内。

　　2、增强免疫力

　　蔓越莓中的维生素C和其他抗氧化物质等有助于增强免疫系统。维生素C可以促进白细胞的产生和功能，白细胞是身体抵抗外来病原体的重要防线。同时，抗氧化物质可以保护免疫细胞免受自由基的损伤，使免疫系统能够更好地发挥作用。

　　3、保护口腔卫生

　　蔓越莓的防粘附机制在口腔中也起作用，定期地用蔓越莓提取物漱口可以减少唾液中的细菌数。牙周炎是随着年龄增长导致牙齿脱落的主要原因，使用蔓越莓提取物漱口，可以减少病菌粘附在牙齿和牙龈周围，从而减少牙周炎的发生。

　　4、保护心血管

　　蔓越莓对心脏和血管产生不少积极的作用。蔓越莓中含黄酮醇苷，可以预防动脉硬化，动脉硬化是心脏疾病的主要原因。当然经常吃蔓越莓干还可以很好的预防避免老年痴呆。蔓越莓干含有的成分是可以很好的帮助我们预防衰老，减少心血管老化，可以保护的心血管健康。

　　5、美容养颜

　　对很多女性而言，吃蔓越莓干具有养颜美容的作用。因为蔓越莓干有丰富的维生素c、黄酮类化合物等物质，这些物质是可以抗氧化的。同时蔓越莓干还有丰富的果胶，这些都是很好的美容元素，同时还可以帮助排出体内的毒素。并且蔓越莓干还可以起到减少多余脂肪的作用。

　　蔓越莓虽然对健康有益，但也不能过量食用。蔓越莓含有较多的草酸，过量食用可能会增加肾结石的风险。