苦荞茶的功效与作用及食用方法

苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的一种饮品。苦荞茶含有生物类黄酮、微量元素、矿物质、纤维素等，矿物质元素包括钙、磷、铁、铜、锌等。那么苦荞茶的功效与作用有哪些呢？苦荞茶的食用方法有哪些呢？接下来就给大家一一解答。

苦荞茶的功效

1、润肠通便

苦荞茶具有润肠通便的功效与作用，因为苦荞茶中含有丰富的纤维素，纤维素可以促进肠胃蠕动，并且能够增加大便的水分，软化大便，进而起到润肠通便的作用。另外，苦荞茶含有芦丁，因此还具有抗菌消炎的作用。

2、预防心血管疾病

苦荞茶具有预防心血管疾病的功效与作用，因为苦荞茶含有苦荞生物类黄酮，能降低血糖和血清胆固醇，还能降低甘油三酯，减少动脉粥样硬化。另外，苦荞茶中的芦丁可以软化血管，改善人体微循环，因此，苦荞茶有预防高血脂、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病的作用。

3、防癌抗癌

苦荞茶有防癌抗癌的功效与作用，因为苦荞茶含有苦荞生物类黄酮，苦荞生物类黄酮可以抗自由基作用，能够直接抑制癌细胞生长，同时还可以抗致癌因子。因此，苦荞茶具有防癌抗癌的作用。

苦荞茶的食用方法

1、苦荞茶加茶叶

苦荞茶可以和茶叶一起泡水喝，能在麦香中增加茶叶的清香，也能让降脂清肠的功能更胜一筹。具体方法为取50克左右的荞麦茶，再取适量茶叶，直接放入杯中用沸水冲泡，一定要注意第一次的水不宜饮用，需要倒掉，倒掉之后重新加入沸水，等到水温降下来就可以饮用了。

2、苦荞茶直接泡水

苦荞茶直接泡水的具体方法为取50克左右的苦荞茶，直接放入杯中，然后冲入沸水，搅拌后，先将第一次泡的水倒出来，然后再加入沸水，并且一边加水一边搅拌，搅拌均匀以后盖好杯盖，3到5分钟，把杯盖打开，等到茶水降温，就可以直接饮用。

以上即是对苦荞茶的功效与作用及食用方法的介绍，苦荞茶的功效有润肠通便、预防心血管疾病以及防癌抗癌。苦荞茶的食用方法有苦荞茶加茶叶和苦荞茶直接泡水。