糖尿病可以吃山药吗

2021-11-09来源：彩牛养生　　

导读糖尿病可以适量吃山药。虽然山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果偏爱食山药，应适当减少主食的量，否则就会适得其反。...

糖尿病是一种代谢类的疾病，一旦确诊自己患上糖尿病后，需要特别注意自己的饮食，通过饮食将血糖控制在正常的范围。山药是常见的食物，并且还具有很高的营养价值，山药食用的方法也比较多，食用后对身体健康也非常有好处。那么糖尿病可以吃山药吗？接下来一起来看看吧。

糖尿病可以吃山药吗

糖尿病可以适量吃山药。虽然山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。

知识拓展：糖尿病饮食注意事项

1、控制主食量

在一般情况下，休息的病人天天吃主食250--300克；轻体力劳动者天天350--400克；重体力劳动者天天450--550克。待血糖下降和尿糖减少后，可适当增加主食25--50克。主食要轮换食用或混合食用，以进步营养价值。病人要注意总结进餐与血糖、尿糖之间的变化规律，做到病情稳定，主食固定；病情波动，及时调整。

2、少吃酸性食品

谷类、鱼、肉等食物基本上不含有机酸或含量很低，口感上也不显酸味，但在人体内彻底分解代谢后，主要留下氯、硫、磷等酸性物质，所以营养学上称其为酸性食物。而酸性体液对糖尿病不利，因此，糖尿病患者的饮食上要少吃这类食品，多吃带绿叶蔬菜，使体液呈弱碱性，吃生菜对本病就有较好的疗效。

3、忌辛辣食物

糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮，阴虚为本、燥热为标，而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热，易耗伤阴液，加重燥热，故糖尿病患者应忌食这类调味品。

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