止咳冰糖雪梨水做法

一般来说，想要通过食疗方式去止咳，最常见的食疗方法就是冰糖雪梨水，这种方法的做法都是非常简单，不过在做之前需要先将银耳泡发一段时间，只有这样才可以使得煮出来的冰糖雪梨水味道变得更加好一些，且一定要选择慢炖的方式。那么，止咳冰糖雪梨水做法有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。

止咳冰糖雪梨水做法

一般来说，常见的方法有慢炖法，可先准备雪梨1个，银耳2朵，冰糖6块；银耳用冷水泡软，洗干净，去硬蒂，撕小块。同时，把银耳、冰糖加水放入锅中，大火煮开后转小火炖50分钟，到银耳软化浓稠。雪梨去皮切成小块，加入锅中，继续小火煮30分钟即可。还有蒸制法，可先准备雪梨1个，然后洗净削皮切开去核；且梨心部分放入少许川贝粉，用牙签固定。将雪梨放入碗中，加冰糖和水，隔水蒸30分钟即可。但需注意，冰糖雪梨只有用真正的雪梨来做，才有更好的治咳效果，大家一定要正确选购。此外，熬煮法可先将雪梨洗净去皮，切去顶部当盖子，再用小刀和勺子挖出雪梨核，避免煮出来的梨水有酸涩口感。

知识拓展：冰糖雪梨的功效与作用

1、保肝护心

因为冰糖雪梨中含有丰富的维生素B和镁元素，这两种元素可以对我们的心脏起到很好的保护作用。同时，冰糖雪梨也有保护肝的作用；患有肝硬化和肝炎的患者建议多吃点冰糖雪梨，这样可以保护肝脏，缓解肝硬化。

2、清热降火

因为雪梨是用来降火的最佳选择，上火就会引起咳嗽，严重会有口舌生疮的症状。我们可以多喝点冰糖雪梨，降降火，从而防止咳嗽跟口舌生疮的情况。是因为雪梨里面含有苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等具生津清热的作用。

3、润肺化痰

因为冰糖是可以化痰止咳的，雪梨也能够润肺化痰止咳，我们将这两种实物结合在一起变成冰糖雪梨，就能更好的起到润肺化痰止咳的效果了。因为冰糖雪梨里含有丰富的鞣酸，鞣酸能滋养我们的肺部细胞，增加我们肺部的血液流量，以润肺化痰。

以上就是关于止咳冰糖雪梨水做法的介绍。希望以上内容对您有帮助。