红豆薏米水怎么煮去湿气效果好

红豆薏米水，是一道由红豆、薏米等材料制作而成的美食；是祛湿健脾的佳品，能够祛除体内的湿气，且还有利水消肿、解毒排脓的效果；非常适合夏季及体内湿气较重的人食用。那么，红豆薏米水怎么煮去湿气效果好呢？接下来就为大家解答这个问题。

红豆薏米水怎么煮去湿气效果好

一般来说，红豆薏米水中的红豆，一定要用赤小豆；因红豆只有补心的作用，对于去湿没有什么效果；而赤小豆具有利水的作用，和薏米一起吃可促进体内湿气和水分的排出。同时，薏米要炒熟；因为薏米性凉，如果直接把薏米煮水喝的话，长时间喝下来对肠胃也是不好的，且还不能达到祛湿的效果；所以，准备好的薏米也是要放在锅里面炒熟的，这样才能够去除薏米的寒性。此外，要提前用热水浸泡；许多人直接用赤小豆和薏米煮水，由于两者质地较硬，很难煮烂。因此，最好煮之前用热水浸泡一小时，这样更易煮烂，营养更易被人体吸收。

知识拓展：红豆薏米水的功效

1、降脂减肥

因红豆中含有丰富的维生素B、大量膳食纤维和天然磷脂，这些物质都能加快人体内新陈代谢，也能阻止脂肪在人体内淤积。而薏米含有丰富的水溶性纤维，可吸附负责消化脂肪的胆盐，使肠道对脂肪的吸收率降低，从而起到瘦身的效果。

2、保护血管

因红豆能吸收丰富磷脂和多种维生素，且能扩张血管，加快血液循环，降低血液粘稠度，增加血管壁的韧性与弹性，让其发生病变的几率明显下降。而薏米可降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，并可预防高血脂、高血压、血栓等心血管疾病。

3、美容养颜

因为红豆中含有大量膳食纤维，能促进人体新陈代谢。而薏米不仅具有很好的抗癌作用，还能起到健脾补肺、清热利湿的功效。平时适当吃些红豆薏米水，可保持皮肤光泽细腻，并可起到消除粉刺、斑雀、老年斑等效果。

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