花青素的功效与作用是什么

　　一般情况下，花青素主要有抗氧化、改善视力、抗炎、增强免疫力、淡斑祛斑等功效与作用。具体分析如下：

　　1、抗氧化：花青素是一种强效的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，保护细胞免受氧化损伤，从而延缓细胞衰老的过程，保持肌肤的年轻与活力。

　　2、改善视力：花青素可促进视网膜内视紫质的合成，缓解眼睛睫状肌僵硬，维持正常眼压，缓解眼睛疲劳，有助于预防近视、干眼症、白内障等眼病的发生。

　　3、抗炎：花青素具有抗炎功效，可以预防包括关节炎和肿胀在内的炎症，增强动脉静脉和毛细血管的弹性，保护动脉血管内壁。

　　4、增强免疫力：花青素能够增强体液免疫系统，提高身体对疾病的抵抗力，预防多种疾病的发生。

　　5、淡斑祛斑：花青素能够清除皮肤中的自由基，抑制黑色素的再生，从而淡化脸上的斑点，使皮肤更加白皙透亮。

　　虽然花青素对人体有多种益处，但过量摄入也可能带来不良影响，因此应合理控制摄入量。