黑松茸的功效与作用

核心功效

预防癌症、降低血糖、对抗肿瘤

简介

松茸，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味。同时，也是一种药食同源的食物，属于天然野生菌类。在我们日常生活中，适当吃些松茸，既能吸收丰富营养，又能起到预防疾病的作用。那么，黑松茸的功效与作用有哪些呢？

黑松茸的功效与作用

1、预防癌症

因为松茸中含有大量的天然活性多糖及十几种天然抗癌成分，平时人们食用松茸后，能抑制癌细胞活性，防止细胞癌变。同时，也能抑制癌细胞再生，可起到很好的抗癌的效果。

2、降低血糖

因为松茸中含有大量的多糖，不仅可以促进胰岛素分泌，还能修复受损的胰岛细胞，让人们的血糖保持稳定状态。此外，松茸中含有的活性酶，还可使人体血糖升高后，尽快恢复正常。因此，松茸可起到很好的降血糖的效果。

3、对抗肿瘤

现代医学表明，松茸中含多糖，是特殊双链活性物质，具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡。

松茸的营养价值

松茸富含蛋白质较多，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素，49种活性营养物质，5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。另含有3种珍贵的活性物质；分别是双链松茸多糖、松茸多肽和抗癌物质——松茸醇；是世界上最珍贵的天然药用菌类，是一种很不错的食物。同时，因为松茸中含有人体所需的各种营养物质，其含有的丰富的双链松茸多糖，能激活人体T细胞，对非特异性免疫及特异性免疫，有很好的增强作用。尤其对于术后、产后及身体虚弱的患者来说，可起到很好的提高免疫力的效果。

松茸的禁忌人群

1、孕妇和七岁以下的儿童不太适合服用。

2、有过敏体质或有温热体质的人容易皮肤瘙痒、肢体沉重；也不太适宜吃。

3、哺乳期的人服用的话，一定要听从医生指导服用。

松茸的注意事项

平时吃松茸的时候，不可与高脂、高钙、软甲壳食物一起食用，以免影响人体对松茸营养成分的吸收与利用。

希望以上内容对您有帮助。