曲曲菜的功效与作用

曲曲菜，学名叫做“苣荬菜”，非苦菜，比苦菜的叶厚，苦菜开花是黄色，比蒲公英的花小，单层。在当地，有曲曲菜、青青菜、奶浆菜都是不同的菜。那么，曲曲菜的功效与作用有什么呢？接下来为大家解答一下。

曲曲菜的功效与作用

1、防治贫血

苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病、维持人体正常的生理活动、促进生长发育有较好的作用。

2、杀菌消炎

苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，并且对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用。

3、预防血液病

吃曲曲菜除了能人体提供多种氨基酸和微量元素以外，还能抑制癌细胞的生成，特别是对淋巴细胞性白血病的预防作用明显。另外，曲曲菜还能解毒凉血。

4、促进生长发育

食用曲曲菜具有促进生长发育的功效，曲曲菜中含有维生素C、钙元素、锌元素等儿童生长发育中不可缺少的营养素，能够促进儿童骨骼和大脑发育，增强儿童的抗病能力，让孩子更加健康。   

5、防治贫血

曲曲菜中含有铁元素，铁是合成人体血红蛋白、肌红蛋白的原料，在人体免疫、蛋白质合成及能量代谢等过程中，发挥着重要的作用，同时也与大脑及神经功能、衰老过程等有着密切关系。常食曲曲菜可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，既可防治缺铁性贫血，又可增强体质，健脑益智。

以上即是对曲曲菜的功效与作用的介绍，希望以上这篇回答对您有帮助。