胚芽米的功效与作用

核心功效：

健脑益智、保护血管、安胎保胎

简介：

我们知道大米是日常主食，今天来说说胚芽米。胚芽米是包含有胚芽部分的大米，胚芽占大米3%的重量，一般大米经过多次碾磨后已经不包含胚芽，但胚芽比我们平常的大米高出60%-80%的营养。接下来我们具体讲一讲胚芽米的功效与作用吧。

功效与作用：

健脑益智

胚芽米中含有丰富的磷脂和微量元素磷，这些物质都是能直接作用于人类大脑的重要营养成分，他们不但能促进脑细胞再生，还能提高脑细胞活性，能促进智力发育，它能让食用的人变得越来越聪明。

保护血管

胚芽米中VE能使身体组织与内脏器官细胞的新陈代谢旺盛可预防脑中风、心脏病、高血压、动脉硬化，而体内VB1不足会使糖代谢不活泼，会导致废物贮积心脏，引发心脏肥大，成为高血压和动脉硬化的隐患。

安胎保胎

胚芽米适合那些处于孕期的女性食用，因为胚芽米中含有的维生素e能提高子宫功能，而且能促进子宫血液循环，防止子宫痉挛收缩，能预防先兆流产，也能缓解胎动不安和孕吐。另外胚芽米中含有的营养成分还能促进胎儿发育，能让生出的婴儿更健康更聪明。

营养价值：

胚芽米中含丰富的锌，能刺激脑下垂体，促进婴幼儿脑部正常发育。辅之以牛磺酸，胆碱能有效帮助脑部细胞代谢，使营养透过脑膜直接进入脑部补脑健脑。胚芽米中VB1，对记忆力差，精神分散、焦躁不安、易疲劳、起立晕眩、上楼爬坡气喘者有很好疗效。胚芽米含丰富的VB群和VE，能促进人体内毒物(食品添加剂、农药等)的分解排泄。胚芽米中的VB(B2、B6、烟酸颇多)，对因食用螃蟹、虾、蛋、牛奶等引起的眼红，荨麻疹等过敏反应及过敏体质很有效果。其中B6能协助氨基酸(胰腺制造胰岛素所必须的)的合成，因此说，VB6能促进体内胰岛素的产生，对糖尿病有疗效。胚芽米中VE和锌互相作用能提高生殖机能，防止不孕症，预防早产和流产，对阳痿有效。胚芽米中VE能使身体组织与内脏器官细胞的新陈代谢旺盛可预防脑中风、心脏病、高血压、动脉硬化。

注意事项：

适宜人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

无特殊要求。

希望以上内容对您有所帮助，祝您生活愉快。