山药蒸着吃的功效与作用有哪些

　　一般情况下，山药蒸着吃具有补脾益肺、固肾益精、润肺止咳、调节血糖、增强免疫力等功效与作用。如有不适，应及时前往正规的医院就诊。具体分析如下：

　　1、补脾益肺

　　山药富含淀粉酶、多糖体及多种维生素，能有效滋养脾胃，促进消化吸收，增强脾胃功能。

　　2、固肾益精

　　山药含有丰富的粘液蛋白、维生素和微量元素，这些成分能够滋养肾脏，增强肾功能，对肾虚引起的腰膝酸软、早泄等症状有很好的调理作用。

　　3、润肺止咳

　　山药中含有的皂苷和粘液质具有润肺作用，能缓解因肺燥引起的干咳、喉咙干燥等症状，尤其适合秋冬季节食用。

　　4、调节血糖

　　山药中的黏液蛋白和膳食纤维有助于控制血糖水平，可以辅助调节血糖。

　　5、增强免疫力

　　山药中的多糖体和维生素C等成分具有增强免疫系统功能的作用，能提高机体对疾病的抵抗力，减少感冒和其他疾病的发生。

　　需要注意的是，脾胃虚弱、消化不良者不宜过量食用蒸山药，以免加重胃肠负担。