黄花菜开了还能吃吗

　　黄花菜开了，如果出现异味，通常能吃；若出现异味，则不能吃。食用后若出现不适，应及时前往医院，遵医嘱进行治疗。具体分析如下：

　　1、能吃

　　黄花菜具有活血化瘀、消肿止痛等作用。如果黄花菜没有腐烂，没有出现异味，在黄花菜开了以后能适当食用，不会对身体产生较大的有一些，甚至还有利于增强身体免疫力。

　　2、不能吃

　　若黄花菜已经开始腐烂，并且出现异味，则不能食用。食用后可能会刺激胃肠道，导致腹泻、呕吐、恶心等不适症状。若症状比较严重。此时需要进行催吐或在医生指导下进行洗胃，来减轻胃部的负担，避免出现消化不良以及新陈代谢缓慢等症状。

　　在吃黄花菜时需要经过沸水煮，将黄花菜表面的秋水仙碱去除，可以避免食物中毒现象发生。在吃黄花菜时，不可以和香菇、豆干等食物一起吃，避免导致机体免疫力受到影响，引发腹泻、腹痛症状。同时需要注意黄花菜不可以和油条、玉米等食物一起食用，以免导致胃部负担加重。