香椿的功效与作用有哪些

　　一般来说，香椿的功效与作用有健脾开胃、利尿解毒、保健美容、补充营养、促进骨骼发育等。若是进食该食物后，出现不适症状，建议及时就医。具体分析如下：

　　1、健脾开胃：香椿含有挥发性芳香族有机物，比如香椿素，这些物质能够刺激消化液的分泌，增强食欲，有助于改善消化不良、食欲不振等问题。

　　2、利尿解毒：香椿具有清热利湿、利尿解毒等功效，还能能够收敛固涩，对于久泻久痢、肠痔便血等病症有一定的缓解作用。此外，香椿还能促进体内多余水分的排出，有助于消除水肿。

　　3、保健美容：香椿富含维生素E、性激素物质，这些成分能够延缓衰老，保持皮肤的弹性和光泽。此外，香椿中的营养物质还有助于润滑肌肤，使肌肤更加细腻光滑。

　　4、补充营养：香椿含有丰富的蛋白质、钙、胡萝卜素、铁、B族维生素等营养物质。这些物质对于维持人体正常生理功能、促进生长发育、增强免疫力等方面都具有重要作用。

　　5、促进骨骼发育：香椿中含有的维生素D有助于促进钙质的吸收和利用，对于小孩的骨骼发育和健康成长非常有益。

　　虽然香椿对于身体有诸多的好处，但是不建议过量进食，以免加重胃肠负担，出现腹泻、腹痛等不适症状。