小米南瓜粥的功效与作用

小米南瓜粥，是以小米、南瓜、冰糖为原材料熬制而成的粥类。其中，南瓜富含维生素和果胶，能有效清除身体毒素和其他有害物质。小米又称粱米、粟米、粟谷，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分；和南瓜搭配起来食用营养更均衡，更养胃。那么，小米南瓜粥的功效与作用有哪些呢？接下来就为大家解答这个问题。

小米南瓜粥的功效与作用

1、养心安神

因为小米中含有色氨酸，且色氨酸的含量是谷类之首，有养心安神的功效。而南瓜中含有丰富的色氨酸，有助于放松精神，帮助睡眠，因而有提高睡眠质量的好处。临床研究发现，色氨酸可促进褪黑素的分泌，褪黑素能够减少在睡眠中的觉醒次数，及减少浅睡眠时间而延长深睡眠的时间。

2、降糖减脂

因为南瓜中有的果胶，不仅能调节胃部功能，还能延缓人体对糖类的吸收；能有效控制人体饭后血糖上升的情况。同时，果胶还能与体内多余的胆固醇相结合，降低血胆固醇的浓度。此外，小米的膳食纤维和维生素B族的含量很高，可促进胃酸分泌。

3、健脾养胃

因为南瓜中含有丰富的营养素和果胶，有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，起到解毒的作用。同时，还可保护胃肠道粘膜免受粗糙食品的刺激，从而起到促进溃疡愈合及消化的好处。而小米归脾、胃、肾经，能够保护胃黏膜，促使胃黏膜免遭辛辣食物的刺激；非常适合一些慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者食用。

以上就是关于小米南瓜粥的功效与作用的介绍。但需注意，气滞者、感染性疾病者、发热者、体质虚寒者、过敏体质者应慎用。希望以上内容对您有帮助。