豆浆的功效与作用有哪些

　　豆浆是中国人民喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，具有健脾养胃、延缓衰老、防止癌症、强身健体、健脑益智的功效与作用。具体内容如下：

　　1、健脾养胃：豆浆中植物蛋白、多种维生素、氨基酸等营养成分含量丰富，可健脾养胃，也是补充营养的佳品。

　　2、延缓衰老：豆浆中的大豆异黄酮、卵磷脂，可调节内分泌，美容养颜。豆浆中的硒、维生素C、维生素E可抗氧化，清除自由基，延缓衰老。

　　3、防止癌症

　　豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力，特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。

　　4、强身健体：豆浆中还含有大量的维生素和矿物质，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等，能够改善免疫力，促进新陈代谢，预防营养不良、贫血及缺乏症。

　　5、健脑益智：豆浆中所含的钙、镁等元素，可降低脑血管中的血脂浓度，促进脑部血液循环，更好的为大脑供血、供氧。豆浆中的卵磷脂可营养脑细胞，减少脑细胞的死亡，常喝豆浆能健脑益智，提高脑功能。

　　豆浆只能起到食疗的作用，不能代替药物。建议适量喝豆浆，以免给胃肠造成消化负担。若是喝豆浆后出现不适，需及时就医。