木耳不能和什么食物一起吃

　　一般情况下，木耳不建议和芝麻、石榴、红薯、番茄、菠菜等食物一起吃。如果对此有疑问，建议询问医生或营养师的意见。具体详情如下：

　　1、芝麻

　　木耳中含有大量的铁元素，而芝麻中含有大量的草酸，木耳和芝麻一起食用时，草酸会与铁元素结合形成草酸铁沉淀物，影响人体对铁元素的吸收利用。

　　2、石榴

　　石榴含有大量的铁元素，而石榴中含有大量的鞣酸，两者一起食用时，鞣酸会与铁元素结合形成不易消化的物质，容易引起胃肠道不适。

　　3、红薯

　　木耳含有大量纤维素，而红薯中含有大量的淀粉，木耳和红薯放在一起食用时，纤维素会与淀粉结合形成不易消化的物质，引起胃肠道不适。

　　4、番茄

　　木耳中含有大量的维生素C，而番茄中含有大量的酸性物质，把木耳和番茄放在一起食用时，酸性物质会破坏维生素C的结构，降低维生素C的营养价值。

　　5、菠菜

　　菠菜含有大量的草酸，木耳含有大量铁元素，当木耳和菠菜同时食用时，草酸会与铁元素结合形成草酸铁沉淀物，影响人体对铁元素的吸收利用。

　　在食用木耳时，建议搭配一些富含维生素C和钙的食物，以促进铁和钙的吸收。同时注意木耳易受潮变质，建议放在干燥通风的地方保存，并尽快食用完。