节瓜眉豆花生煲鸡脚的功效是什么

　　一般来说，节瓜眉豆花生煲鸡脚是把节瓜、眉豆、花生、鸡脚等食材一起炖煮而成，具有健脾祛湿、强筋健骨、降压降脂、美容养颜、提高免疫力等功效。具体分析如下：

　　1.健脾祛湿

　　节瓜、眉豆、花生、鸡脚放在一起煲汤，营养成分很容易被人体吸收，能够补充人体所需的钙。如果是身体湿气较重，出现肥胖、食欲不佳等情况，食用此食物能够去除身体当中的湿气，强健脾胃，调理好身体。

　　2.强筋健骨

　　节瓜含有较多的可有效增强骨质的钙以及能有效缓解贫血的铜、铁等矿物质成分，能强健骨骼和牙齿，预防贫血；花生中含有大量的矿物质，特别是钙和磷，可以促进骨骼的生长和修复，预防骨质疏松症；眉豆和鸡脚也能补铁补钙，防止骨质疏松。四者一起炖煮，有助于强筋健骨。

　　3.降压降脂

　　节瓜在瓜类蔬菜中，含钠量和脂肪含量都较低，常吃可以起到减肥的作用；而花生是微量元素钾、镁的重要来源，能很好稳定血压，减轻心脏的负担；眉豆含有优甲氧基沙汀，能够有效降低血压；而鸡脚能够降低人体的血脂和胆固醇。所以节瓜眉豆花生煲鸡脚有降压降脂的功效。

　　4.美容养颜

　　鸡脚中含有丰富的蛋白质、骨胶原，在喝汤和吃鸡脚的同时，这些营养物质能够被吸收。经常食用，能够补充皮肤中的胶原蛋白，起到美容养颜的功效；眉豆、节瓜对人体皮肤、头发都大有好处，可以提高皮肤新陈代谢，促进机体排毒、美容养颜；花生含有抗氧化的维生素K，也能起到美容的作用。所以节瓜眉豆花生煲鸡脚能够美容养颜。

　　5.提高免疫力

　　花生、眉豆、鸡脚、节瓜中都含有大量的蛋白质、维生素E等营养成分，一起食用，有助于增强人体免疫力，预防普通感冒、流行性感冒等疾病。

　　值得注意的是，对节瓜眉豆花生煲鸡脚的任一原料过敏的人群不宜食用。在日常生活中要注意荤素搭配、合理膳食，避免暴饮暴食，有利于身体健康。