川芎泡水喝的功用
川芎是卫健委批准的一种食药两用植物。民间也作为香料用于烹调，一般用它与老鸭在一起炖。川芎还可以泡酒，或者泡水喝。含川芎的保健品多为复合配方，通常具有增强免疫力，祛黄褐斑的作用。川芎炖汤，泡酒，泡水，偶尔或者低剂量饮用，有一定的保健作用。
蜂酒的功效与作用
其实蜂蛹中的营养成分包括蛋白质通常很难溶于酒精，蜂酒的主要成分还是酒精，而饮酒有害健康。所以蜂酒的保健功效并不是大家以为的那样，各种保健作用有待验证。蜂蛹泡酒喝，还不如烹调后食用。蜂蛹加工制成的保健品有提升免疫力的作用，比喝蜂酒好。
蜂蜜姜水的功效与作用是什么
蜂蜜是一种纯天的高纯度的糖，需要控制摄入量。而姜，是有辣味和芳香味，可以入药，也是常见的使香料。生姜也含有姜黄素，现有的研究发现姜黄素有抗炎，抗氧化，辅助降血糖的作用。但是，糖水泡生姜并不能很有效溶解其中的有益成分，反而会增加糖的摄入。
刚做完手术的病人吃什么好
手术后一般面临需要加强营养加快康复，另外一方面因为手术的创伤可能会影响进食，消化和吸收。恢复进食最好先从流质饮食开始如牛奶豆浆米汤等，然后是半流质如米粥，然后是软饭，再过渡到正常饮食。这样可以避免加重负担，也可促进消化吸收功能的恢复。
桂肉的功效与作用
桂肉具备一般水果的特点和营养价值，但维生素B2的含量较其它水果高。桂肉作为一种水果，是健康饮食的重要组成部分。常吃桂肉，还能增加维生素B2的摄入，有助于减少炎症，促进皮肤，毛发的健康，增进视力，减轻用眼疲劳，对预防心脑血管疾病也有一定作用。
红薯的功效作用
红薯含有丰富的微量元素，对皮肤特别好，常吃红薯皮肤会逐渐变得干净润泽。红薯能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性。红薯能减缓糖的吸收，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，尤其对老年性便秘有较好的疗效。
胡萝卜可以生吃吗
经常吃一些胡萝卜，不但对身健康非常有益，而且还会更多摄入胡萝卜素，增加体内维生素A水平。同时胡萝卜的吃法多样，可以烹调后吃，洗干净的情况下，也可以生吃或者榨汁，只不过做熟了更容易消化吸收，有胃肠道疾病和消化不良的人不建议生吃。
苦荞面粉的功效与作用
苦荞面粉又称苦荞粉，所含的食物纤维是我们常吃主食面和米的2倍之多。可以搭配或者替换米面主食，它的健康好处包括辅助降低血糖血脂的作用，因此对预防心脑血管疾病疾病有好处。其中的黄酮类物质能清理人体内的自由基，有抗氧化的作用，可以延缓衰老。
牛骨的功效与作用
牛骨为牛科动物黄牛或水牛的骨骼，牛骨的主要成分是有机物如蛋白质，无机物主要是钙和磷。钙和磷本身可以促进骨骼的生长及发育，或者改善腰酸背痛的状况。但是吃骨头并不能补偿骨头，因为骨钙很难溶于水。用骨头炖汤中的钙很少，基本上起不了补钙的作用。
人参果的功效与作用是什么
人参果富含维生素，对于女性美白养颜很有功效。增强机体抗感染能力，还可以预防心脑血管疾病。人参果富含硒元素，能提升免疫力。人参果富含膳食纤维，热量低，在预防超重、肥胖方面的功效也非常明显。同时膳食纤维还可刺激肠道蠕动，有预防和缓解便秘的功效。
酸奶是否解酒
酸奶解酒的说法没有科学依据。酒精通常需要在肝脏中进行代谢和解毒。酸奶可以减慢酒精的吸收，它的酸味以及冰凉的口感很容易让人入口瞬间感觉冰凉，头脑清醒一下，但并不能解酒。一些食物的摄入的确能够减缓酒精被人体吸收的速度，建议在饮酒前适量吃些主食。
咸蛋黄的功效与作用
因为咸蛋黄是用盐腌制过的，由于盐的提味作用，口感更好。但咸蛋黄和蛋黄营养成分含量没有大多变化，仅从营养角度，咸蛋黄不会有额外的健康好处。但咸蛋黄盐含量更高，不符合现在提倡的减盐饮食，还是建议少吃。
香蕉的好处与坏处
吃香蕉的好处有：香蕉内含丰富的可溶性膳食纤维，也就是果胶，可以帮助消化调整肠胃机能。方便携带和食用，可以产生饱腹感，有减肥的功效。但坏处是如果食用过多，反而可能会导致发胖。因为香蕉中含有大量的能量，如果累积过多，又得不到消耗，就会导致肥胖。
香蕉牛奶可以一起吃吗
香蕉所含的多种维生素和微量元素能促进生长发育、增强抵抗力和保护神经系统等。牛奶中含有丰富的营养成分，特别有利于人体钙的吸收。香蕉和牛奶同时食用，不仅可以补充人体所需的多种营养成分，还有利于人体对营养的消化吸收。两者可以互补人体所需的营养。
香芋头的功效与作用
芋头是一种粗粮食物，可以作为主食的替代品，减少白米白面的摄入，增加维生素，矿物质和膳食纤维，有能减缓升血糖作用，对控制体重，预防慢性疾病有很大的好处。可熟食和干制或制粉,由于芋头的淀粉颗粒小仅为马铃薯淀粉的十分之一，其消化率十分高。
黑巧克力的副作用
黑巧克力里面含有比较多的糖，脂肪和能量，过多食用还是有非常明显的副作用的。黑巧克力属于高塘高脂肪高能量食物，容易导致人发胖。膳食纤维比较高，吃太多会影响矿物质吸收。再有就是巧克力含有可可碱等兴奋神经的物质，可能会引起胃肠痉挛或者是影响休息。
长期吃芋头的副作用
芋头虽然好吃，但有不少朋友对芋头都有不好的体验，例如在切芋头的时候碰到芋头的粘液手会奇痒无比。除此之外，长期吃芋头也会带来这些副作用：芋头富含有膳食纤维，多吃会加重胃肠道负担，对于胃肠道功能有障碍，消化不良的人不太适合。
长期喝大麦茶的副作用
大麦茶是将大麦炒制后再经过冲泡或者沸煮而得，有效成分就是黄酮类的物质。因为大麦烘烤过程一方面增加了香气，同时也会产生一些多环芳烃，杂环胺类和丙烯酰胺等有害物质，这些物质有潜在的致癌性，长期喝大麦茶可能会增加发生肿瘤的风险。
长期吃雪燕桃胶的好处
雪燕是一种植物分泌的天然树脂，泡发后与燕窝相似。桃胶是由桃树中分泌出来的树胶凝结而成。雪燕和桃胶都是高分子多糖，不能被胃肠道消化吸收，只是作为增稠剂和改善食品口感。长期吃雪燕桃胶的好处可以提升饱腹感，帮助减肥和改善血糖，血脂等保健功效。
长期吃藕粉的副作用
藕粉是纯化的淀粉，容易消化吸收，适合胃肠道功能障碍的人补充能量。但藕粉营养成分单一，通常还会添加糖以增加口感，因此除了糖和淀粉外，几乎没有其他的营养价值，长期大量食用除了增加能量摄入外，还容易导致微量营养素缺乏，并导致肥胖等健康问题。
张勇的简介
美国纽约州立大学布法罗分校访问学者，就职于重庆医科大学公共卫生学院，重庆医科大学附属第二医院健康管理中心客座教授。研究方向：营养和慢病风险，社区健康行为干预，健康管理，循证医学，食品安全等公共卫生政策研究和科普。
