酒糟的功效与作用
酒糟是一种淀粉发酵分解后生成葡萄糖，葡萄糖再进一步酵解为酒精和醋酸。大米经过发酵后口感更好，刺激食欲，各种营养更容易消化吸收，适合体弱多病的人。酒糟虽然有营养价值，但是不宜经常吃，因为毕竟含有酒精，容易产生酒精过敏或者醉酒的情况。
黄酒的功效及喝法
温饮是一种传统的黄酒的饮用方法，这也是大多数人喝黄酒的选择。黄酒也还可以作为调料来使用。黄酒发酵后不经过蒸馏，因此还有原料和酵母溶解后的一些小分子如多酚，氨基酸，低聚糖，微量元素和维生素。黄酒的酒精度一般为8-20度，和葡萄酒的酒精度相似。
黑巧克力的副作用
黑巧克力里面含有比较多的糖，脂肪和能量，过多食用还是有非常明显的副作用的。黑巧克力属于高塘高脂肪高能量食物，容易导致人发胖。膳食纤维比较高，吃太多会影响矿物质吸收。再有就是巧克力含有可可碱等兴奋神经的物质，可能会引起胃肠痉挛或者是影响休息。
柑子的功效与作用
柑子含糖量高，富含维生素C，同时富含萜类化合物。它能够抑制肿瘤，有抗菌消炎，抗氧化的作用。同时还有对神经的保护作用，镇痛作用，以及镇静安眠的作用。常吃柑橘，还可以有降低胆固醇，预防心脑血管疾病，减肥降脂，健康皮肤等好处。
甘蔗的好处和坏处
甘蔗糖蔗含糖量较高，是用来制糖的原料。因为甘蔗皮硬纤维粗，口感较差，容易戳伤口腔，只是在产区偶尔直接食用。我们通过咀嚼吸取其中的汁水，或者榨汁饮用。甘蔗汁含糖量15%左右，多吃会导致糖摄入过量。而甘蔗长久存放，也可能导致霉变，引起甘蔗中毒。
白萝卜有什么功效作用
白萝卜能量密度低，富含植物活性活性物质芥子油甙，有特有的辛辣味，具有抗肿瘤，抗氧化，抗菌和调节免疫的作用。另外，由于萝卜的能量密度低，有很好的饱腹感，常吃能够帮助减肥和降血脂，降血糖，以及降血压，还有预防心脑血管疾病的作用。
孜然的功效与作用
作为日常香料，孜然富含精油，气味芳香浓烈，是很好的调味品，可以提升食物的口感和气味，促进食欲，延缓食物腐败变质，增加食品的安全性。另外，孜然也富含多酚类的活性物质，如抗氧化、抑菌、抗癌、降血糖等作用。
长期喝大麦茶的副作用
大麦茶是将大麦炒制后再经过冲泡或者沸煮而得，有效成分就是黄酮类的物质。因为大麦烘烤过程一方面增加了香气，同时也会产生一些多环芳烃，杂环胺类和丙烯酰胺等有害物质，这些物质有潜在的致癌性，长期喝大麦茶可能会增加发生肿瘤的风险。
长期吃雪燕桃胶的好处
雪燕是一种植物分泌的天然树脂，泡发后与燕窝相似。桃胶是由桃树中分泌出来的树胶凝结而成。雪燕和桃胶都是高分子多糖，不能被胃肠道消化吸收，只是作为增稠剂和改善食品口感。长期吃雪燕桃胶的好处可以提升饱腹感，帮助减肥和改善血糖，血脂等保健功效。
长期吃藕粉的副作用
藕粉是纯化的淀粉，容易消化吸收，适合胃肠道功能障碍的人补充能量。但藕粉营养成分单一，通常还会添加糖以增加口感，因此除了糖和淀粉外，几乎没有其他的营养价值，长期大量食用除了增加能量摄入外，还容易导致微量营养素缺乏，并导致肥胖等健康问题。
杏仁露的功效与作用
经常喝杏仁露的朋友，肯定觉得杏仁露对于人们的身体，有比较好的养生效果，毕竟杏仁属于中药范畴，应该是有益的。杏仁是一种坚果，含较多的蛋白质和脂肪。每天一把杏仁可以增加膳食纤维和多不饱和油脂酸的摄入，帮助调整和改善脂肪的结构，预防心脑血管疾病。
生吃白萝卜的功效与作用
白萝卜属于十字花科蔬菜，还含有芥子油甙植物活性物质。生萝卜中有大量的维生素C、抗肿瘤的活性物质等，但这些营养物质在加热之后就被破坏，而生吃可以最大限度的获得萝卜的好处。但萝卜生吃有一定的刺激性，过多摄入会导致不适感，不建议多吃。
荞麦米的功效与作用
荞麦米一般是指荞麦，包括苦荞和甜荞麦两种。富含淀粉和膳食纤维，可以替换或者搭配主食，多样化的主食更有利健康。其中，荞麦富含生物类黄酮，具有降低血糖的功效，还有利于降低血清胆固醇。除此之外，荞麦还具有抗氧化、抗衰老和清除自由基的功能。
浦公英泡水有什么好处
除了一般的营养物质，蒲公英植物体中还特别含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种活性成分。在有些地方有食用习惯，也可以用蒲公英晒干后泡水喝。蒲公英泡水可以利胆消炎，它含有多种杀菌成分；同时还具有提神醒脑，利尿健胃，轻泄减肥等作用。
平菇的功效与作用
平菇是一种常见的食用菌。平菇营养种类齐全，是合理膳食的重要组成部分。首先平菇中含有较多的平菇多糖，有抗氧化，防癌抗癌，保肝护肝，提升免疫力，改善肠道菌群等功效，对健康和长寿有益。另外，平菇也是一种低能量食物，对控制体重和减肥也是很好的食材。
女性维生素d缺乏的表现
女性维生素D的缺乏会导致钙吸收下降，骨钙丢失增加，骨密度下降，过早患上骨质疏松症和出现骨折。并且因为维D可以促进身体对钙的吸收，所以如果出现维生素D缺乏，容易出现骨头和肌肉疼痛等现象。另外维生素D缺乏也会影响身体免疫力，容易导致代谢性疾病。
女性喝苦丁茶的作用
苦丁茶是一种非咖啡因的饮料，适合对咖啡因敏感，容易过度兴奋，不能喝普通茶叶的人群。另外，苦丁茶主要含萜类化合物，有抗菌抗炎、保护神经细胞，镇静镇痛的作用。而对于女性苦丁茶具有一定的降脂、降压、降糖作用，在抗氧化和减肥方面，应该十分有吸引力。
女性吃柿饼的好处
柿饼因脱水制作后，糖分含量更高，能量也因此更高，维生素同时损失较多，导致柿饼营养成分变得单一，并不适合多吃。对于女性来说，反而容易引起肥胖。另外柿饼有较多的鞣酸，果胶和膳食纤维，可能会加重胃肠道负担，影响矿物质的吸收。
女生吃车厘子的好处
车厘子主要的营养物质是糖分，其次还有较为丰富的膳食纤维，维生素和矿物质，是合理膳食的重要补充。花青素、维生素C、维生素E等抗氧化成分，可抵抗自由基对肌肤的伤害，有美容养颜的好处。而较为丰富的膳食纤维可以帮助女性控制体重，减少慢性疾病的发生。
木瓜对女生的好处
木瓜是合理膳食结构的重要补充。其中富含的胡萝卜素和硒有降血压，减少癌症和肿瘤的发生的作用。传言木瓜含有大量的维生素C，起到美白的作用。含有丰富的木瓜酶可以丰胸。以上美白丰胸的说法是错误的。因为木瓜酶是蛋白分解酶，并不能体内发挥作用。
张勇的简介
美国纽约州立大学布法罗分校访问学者，就职于重庆医科大学公共卫生学院，重庆医科大学附属第二医院健康管理中心客座教授。研究方向：营养和慢病风险，社区健康行为干预，健康管理，循证医学，食品安全等公共卫生政策研究和科普。
