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胡萝卜素含量高的食物
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营养元素：
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维生素B6
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维生素D
维生素E
维生素K
叶酸
胆固醇
水
生物素
胆碱
其它食物：
全部
胡萝卜素含量高的蔬菜类
（注：以下含量是每100克食物中的胡萝卜素含量）
莲藕
9550
微克
西兰花
7210
微克
胡萝卜
4130
微克
芥蓝
3450
微克
菠菜
2920
微克
马齿苋
2230
微克
黄花菜
2140
微克
苋菜
2110
微克
木耳菜
2020
微克
生菜
1790
微克
空心菜
1520
微克
茼蒿
1510
微克
韭菜
1410
微克
香菜
1160
微克
蕨菜
1100
微克
南瓜
890
微克
油菜
620
微克
西红柿
550
微克
花菜
540
微克
荷兰豆
480
微克
甜椒
340
微克
芋头
160
微克
莴笋
150
微克
白菜
120
微克
豇豆
120
微克
苦瓜
100
微克
黄瓜
90
微克
丝瓜
90
微克
冬瓜
80
微克
包菜
70
微克
大葱
60
微克
芹菜
60
微克
茄子
50
微克
雪里蕻
50
微克
土豆
30
微克
莼菜
30
微克
西葫芦
30
微克
茭白
30
微克
菜心
30
微克
金针菇
30
微克
黄豆芽
30
微克
白萝卜
20
微克
洋葱
20
微克
绿豆芽
20
微克
平菇
10
微克
韭菜籽
3
微克
扁豆
0.6
微克
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