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蛋白质含量高的食物
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维生素E
维生素K
叶酸
胆固醇
水
生物素
胆碱
其它食物：
全部
蛋白质含量高的蔬菜类
（注：以下含量是每100克食物中的蛋白质含量）
口蘑
38.7
克
鸡腿菇
26.7
克
龙须菜
25
克
茶树菇
23.1
克
上海青
6.2
克
黄豆芽
4.5
克
西兰花
4.1
克
花菜
3.2
克
莲藕
2.9
克
芥蓝
2.8
克
苋菜
2.8
克
豇豆
2.7
克
扁豆
2.7
克
草菇
2.7
克
菠菜
2.6
克
竹笋
2.6
克
黄花菜
2.5
克
荷兰豆
2.5
克
韭菜
2.4
克
金针菇
2.4
克
雪里蕻
2.4
克
马齿苋
2.3
克
芋头
2.2
克
香菇
2.2
克
空心菜
2.2
克
绿豆芽
2.1
克
土豆
2
克
韭菜籽
2
克
辣椒
2
克
茼蒿
1.9
克
平菇
1.9
克
香菜
1.8
克
油菜
1.8
克
大葱
1.7
克
蕨菜
1.6
克
木耳菜
1.6
克
白菜
1.5
克
生菜
1.3
克
莼菜
1.2
克
茭白
1.2
克
油麦菜
1.1
克
菜心
1.1
克
茄子
1.1
克
洋葱
1.1
克
胡萝卜
1
克
苦瓜
1
克
莴笋
1
克
甜椒
1
克
丝瓜
1
克
西红柿
0.9
克
白萝卜
0.9
克
西葫芦
0.8
克
芹菜
0.8
克
黄瓜
0.8
克
南瓜
0.7
克
包菜
0.5
克
冬瓜
0.4
克
魔芋
0.1
克
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