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在骨折之后,饮食均衡是很重要的。蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等都要摄入,尤其要注意蛋白质的摄入。
高能量、高蛋白饮食能提供足量的胶原蛋白,为主要的成骨要素之一,所以像鸡蛋、牛奶等富含蛋白质的食物,可以适量摄取。但高蛋白、高能量饮食建议在骨折手术中后期使用,因为骨折术后初期病患可能有反胃、食欲不振等胃肠道反应,宜清淡饮食。
其次建议多吃一些富含膳食纤维的食物,比如新鲜的水果和蔬菜、五谷杂粮等,有利于改善胃肠功能。在进行骨折手术之后,患者一般在短期内不能象正常人那样运动,需要较长时间卧床休息,在此期间不能充分活动,肠道蠕动会减慢,很有可能会出现便秘。因此,在这个时候应该多吃一些水果、蔬菜等含水较多的食物,或者也可以补充一些含纤维素较多的食物,能够有利于正常排便,而且也不会发生便秘的情况。