食物中毒的急救措施

当患者存在危及生命的临床表现时，首先应该立即给予处置，包括保护患者的气道，维持呼吸、循环功能稳定等，以保护重要脏器的血流灌注，然后再给予相应的对因及对症治疗。

对于意识清醒的食物中毒患者，结合其食物中毒的产生原因，评估病情及预后，可以选择催吐、洗胃、导泻等治疗，以减少毒素的再吸收，加速排泄。同时，可视病情的需要，必要的情况下给予特异性的解毒药物使用，以及进行血液净化治疗等，以减轻已吸收毒素的损伤，并促使其排出体外。

此外，应对患者的临床症状、相关并发症给予适当的治疗处置。食物中毒可以由多种生物因素、化学因素所导致，轻症患者可不予处置，其症状表现并可自行缓解和消退。但是对于临床症状明显，或致毒因素可导致严重后果的食物中毒患者，则应该进行有效的临床评估，给予相应的治疗处置措施。