食物真能防癌吗

食物确实能防癌！新鲜蔬菜有一定的防癌作用，像红薯、芦笋、菜花、卷心菜、芹菜、茄子皮、甜椒、胡萝卜、金针菜、荠菜、番茄、大葱、大蒜、黄瓜、白菜等。

防癌食物较好的是：大蒜、卷心菜、大豆、生姜、胡萝卜、芹菜，可以适量多吃。其中所含的大蒜素、维生素C、硒、胡萝卜素、叶绿素、大豆异黄酮、谷胱甘肽等有一定的抗癌功能。