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黑茶属于后发酵茶,因为黑茶的成品茶的外观呈现黑色而得名。
黑茶的主要功效有:1、杀菌、消炎,黑茶含有茶黄素和茶红素,可以有效的清除自由基,还可以有效地清除肉毒杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌等病菌。2、降血压、降血糖功效,黑茶中的氨基酸茶氨酸可以活化多巴胺神经元,进而抑制血压升高。
3、利尿解毒,黑茶中咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿,又有助于解酒,解除酒毒。4、抗癌、抗突变,黑茶能够抑制肿瘤细胞的生长。5、补充膳食营养,主要是因为黑茶中含有较丰富维生素、矿物质、蛋白质等营养物质。6、黑茶有抗氧化、延年益寿功效。在喝黑茶的时候,注意倒掉头遍茶,以防刺激胃肠黏膜以及喝到茶叶表面的农药残留。