杜鹃花的功效和作用

1、祛湿调血杜鹃花性甘微苦、平、清香，在医学上有一定的药用价值，去风湿，调经和血，安神去燥，民间常用此花和猪蹄同煲，可治女性白带赤下。长期饮用有美白和祛斑之功效。

2、可食用映山红的花味酸无毒，可生食；大白杜鹃、粗柄杜鹃的花至今是滇中人民的优美蔬菜；用羊踯躅的枝、叶、花浸泡沤制，可作杀虫农药；兴安杜鹃等，可制药。

食用杜鹃花要注意什么？

1、黄色杜鹃的植株和花内均含有毒素，误食后会引起中毒；

2、白色杜鹃的花中含有四环二萜类毒素，中毒后引起呕吐、呼吸困难、四肢麻木等。

如何挑选杜鹃花？

无发霉现象。

杜鹃花如何保存?

置通风干燥处保存。