连翘

别名：连壳

连翘，为木犀科植物连翘的果实。连翘定植3-4年后开花结实。药用分“青翘”、“老翘”两种。青翘在9月上旬，果皮呈青色尚未成熟时采下，置沸水中稍煮片刻或放蒸笼内蒸约0．5h，取出晒干。老翘在10月上旬果实熟透变黄，果壳裂开时采收，晒干，筛去种子及杂质。

连翘的功效

功效作用：清热解毒,消肿散结,风热感冒。

营养价值：连翘酚（Forsythol）,连翘甙（Phillyrin）,连翘甙元（Phillygenin）；齐墩果酸（Oleanolicacid）,白桦脂酸（Betulinicacid）,熊果酸（Ursolicacid）等。

适宜人群：一般人可食用。

禁忌人群：【脾胃虚弱、气虚发热、痈疽已溃、脓稀色淡】者忌服。

连翘的功效和作用

1、解热作用连翘煎剂或复方连翘注射液对人工发热动物及正常动物的体温有降温作用。

2、抗炎作用50%的连翘醇提取物水溶液 20ml/kg 腹腔注射，对大鼠巴豆油性肉芽囊有非常明显的抗渗出作用及降低炎灶微血管壁脆性作用、连翘能促进炎性屏障的形成。

3、对心血管系统的作用连翘果壳中所含的齐墩果酸有轻微的强心作用。

1、脾胃虚弱、气虚发热、痈疽已溃、脓稀色淡者忌服连翘。

2、连翘果实长卵形至卵形，稍扁，长1－2.5cm，直径0.5-1.3cm。“老翘”多自先端开裂，略向外反曲或裂成两瓣，基部有果柄或其断痕。

“青翘”以色绿、不开裂者为佳；“老翘”以色黄、瓣大、壳厚者为佳。

置通风干燥处，防蛀。

连翘的做法