蜂花粉

蜜蜂在采蜜时，携粉足会收集花粉，形成花粉团，在进入蜂巢后，花粉团会被储藏起来。其主要食疗成分是：蛋白质、氨基酸、维生素、蜂花粉素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物、脂类、核酸、芸苔素、植酸等。其中氨基酸含量及比例是最接近联合国粮农组织（FAO）推荐的氨基酸模式，这在天然食品中极其少见。蜂花粉是有营养价值和药效价值的物质所组成的浓缩物，它含蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和其它活性物质。蜂花粉既是极好的天然营养食品，同时也是一种理想的滋补品，并具有一定的医疗作用。

蜂花粉的功效

功效作用：防癌抑癌、保肝护肝,防止贫血,糖尿病,抗疲劳。

营养价值：蛋白质,氨基酸,维生素,蜂花粉素,微量元素,活性酶,黄酮类化合物,脂类,核酸,芸苔素,植酸。

适宜人群：一般人均可食用。

禁忌人群：【过敏】体质慎用。

蜂花粉的功效和作用

1、花粉能够防治脑心血管疾病，降血脂，调节神经系统，促进睡眠，调节胃肠系统功能，促进消化，治疗习惯性便秘；在调节内分泌、提高机体免疫功能、抗衰老、改善性功能、治疗男性不育症等方面有一定的效果。

2、还有明显的防癌抑癌和保肝护肝、防止贫血、糖尿病、抗疲劳等功能。

食用蜂花粉要注意什么？

1、食用蜂花粉时一般都会用水冲服，切忌在用水冲服蜂花粉时，水温不能超过60摄氏度，否则蜂花粉中得营养物质会被热水冲走。

2、在服用蜂花粉时不要采取逐渐加大服用量的方法，容易产生过敏或其它副作用。建议饭后服用蜂花粉。

如何挑选蜂花粉?

在选购花粉时首先闻一下是否清香，若有霉味的不能食用或作药用。

蜂花粉如何保存?

将装袋密封的蜂花粉放入冷库贮存，贮存温度在-1~-5℃之间，即可起到理想的效果。低温贮存效果会更好，新鲜蜂花粉在-18~-20℃的冷库、冰箱或低温冰柜中，可保存几年的时间不会变质，与刚采收的新鲜蜂花粉（蜂花粉食品）效果基本相同。