白芍
别名：白花芍药
白芍为毛茛科植物芍药除去外皮的根。白芍药也称白花芍药，是毛茛科芍药属植物，芍药是我国药用的传统花卉，有悠久的栽培历史，驰名中外，其根并入药。目前在秦岭、大别山等地尚有野生。主产于山东、安徽、浙江、四川、贵州等省，东北、河北、山西、内蒙古、陕西等地有栽培。白芍按产区可分为三大类：产于浙江的称“杭芍”，产于安徽的称“亳芍”，产于四川的称“川芍”。
白芍的功效
功效作用： 平肝,缓急止痛,养血。
营养价值： 蛋白质,淀粉,糖。
适宜人群： 【月经不调,痛经】者。
禁忌人群： 【虚寒】证不宜单用。
白芍的功效和作用
1、调节月经白芍能养血敛阴，治妇科疾患，常与当归、熟地黄、川芎等药配合应用。本品如与桂枝同用，能协调营卫，用以治疗外感风寒、表虚自汗而恶风；与龙骨、牡蛎、浮小麦等药同用，可敛阴潜阳，用治阴虚阳浮所致的自汗、盗汗等症。
2、治疗手足拘挛白芍功能养血而柔肝，缓急而止痛，故可用于肝气不和所致的胸胁疼痛、腹痛及手足拘挛等症。治胁痛，常与柴胡、枳壳等同用；治腹痛及手足拘挛，常与甘草配伍；如治痢疾腹痛，可与黄连、木香等同用。
3、治疗头晕白芍生用，能敛阴而平抑肝阳，故可用于肝阳亢盛的头痛、眩晕等症，常与桑叶、菊花、钩藤、白蒺藜等同用。
4、美容养血在中医理论中，白芍有养血的作用，可以治疗面色萎黄、面部色斑、无光泽。
食用白芍要注意什么？
1、芍药通过不同的炮制方法，能够产生不同的功效。
2、白芍生用敛阴平肝作用较强，白芍炒后长于养血和肝，多用于肝旺脾虚痛泻者。
如何挑选白芍？
干燥根呈圆柱形，粗细均匀而平直，长10～20厘米，直径1～1.8厘米。表面淡红棕色或粉白色，平坦，或有明显的纵皱及须根痕，栓皮未除尽处有棕褐色斑痕，偶见横向皮孔。
质坚实而重，不易折断。断面灰白色或微带棕色，木部放射线呈菊花心状。气无，味微苦而酸。以根粗长、匀直、质坚实、粉性足、表面洁净者为佳。
白芍如何保存?
置阴凉干燥处，密闭，防蛀。
