橙皮
别名:橙子皮
橙子皮,即橙子的果皮,性味,苦,辛,温。果皮含橙皮甙、挥发油、果胶、胡萝卜素等成分。在我国橙子主要产于陕西、江苏、浙江、安徽、江西、湖北、湖南、四川、贵州、云南等地。橙子皮主要有快气利隔、化痰降逆、消食和胃、解酲、杀鱼蟹毒等作用,主治胸膈气滞、咳嗽痰多、饮食不消、恶心呕吐。
橙皮的功效
功效作用: 快气利隔,化痰降逆,消食和胃,解酲。
营养价值: 大量维生素A,酸橙素,橙皮油。
适宜人群: 一般人群均可食用。
禁忌人群: 【胃热】而【唾血】者忌用。
橙子皮的功效和作用
1、消食和胃酸橙皮含有大量维生素A,并可作为弱的健胃剂以及芳香调味剂。
2、主治胸膈气滞橙皮煎剂能抑制胃、肠及子宫的运动,作用与陈皮相似但较弱,对离体蛙心有兴奋作用,使麻醉犬、兔血压上升。
3、治疗慢性气管炎橙皮含有0.93~1.95%的橙皮油,对慢性气管炎有效,易为患者所接受,对肾脏无刺激作用。
食用橙子皮要注意什么?
1、胃热而唾血者忌用。
2、橙子皮可以治脾胃虚弱,消化不良,脘腹胀闷。
如何挑选橙子皮?
橙子皮完整果皮呈瓣状,略似陈皮,但较厚实,厚者可达2~3毫米。外表面橙黄色或红棕色,较光滑,有细皱纹及凹下的点状油室;
内表面黄白色,粗糙,呈海绵状,附黄白色或黄棕色筋络状维管束。质硬而脆,气香,味辛在则微苦。以色鲜汤、油润、质柔软,辛香气浓、味稍甜后感苦辛者为佳。
橙子皮如何保存?
干燥处保存。