松蘑

口蘑又被称之为白蘑、云盘蘑等，是一种生长在蒙古草原的白色伞菌。口蘑中含有硒、钙、镁、锌等十几种矿物元素，特别是对人体关系密切的钙、镁、锌和微量元素硒、锗的含量，仅次于药用菌灵芝，比一般食用菌高几倍甚至几十倍，在人体中的吸收效果也非常好。

蘑菇，分布于全国各地。具有健脾开胃，平肝提神之功效。常用于饮食不消，纳呆，乳汁不足，高血压病，神倦欲眠。蘑菇搭配起来非常美味，但也有不适合一起搭配的的食物，让我们来看看吧。

蘑菇虽然是菌类，但是其中有大部分都能吃，并且营养十分丰富，蘑菇种类繁多，各类都具有其独特的香味，下面细看吃蘑菇有什么好处。

蘑菇是一种美味且多样化的食物，具有许多营养价值和功效。是一种非常健康和有益的食物选择。无论是作为主菜还是配菜，蘑菇都是可以享受的美味和营养的来源。

松茸，学名松口蘑，别名松蕈、合菌、大花菌、台菌、松菰、剥皮菌等，性平、味甘、入肾、胃经，适合身体虚弱的人群食用，也是世界上比较珍稀名贵的天然药用菌。

松茸是一种纯天然的野生食用菌，营养丰富，味道鲜美至极，被誉为“菌中之王”，尤其是在日本、韩国等地甚是流行，而在我国，以丽江的松茸最为鲜美，下面我们看看这松茸的功效都有哪些呢？

松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。

​松茸不能生吃，需要经过适当的烹煮或炒制后食用。松茸具有增强免疫力、抗氧化、抗肿瘤、抗炎和促进消化等功效作用。

松茸具有提高免疫力、抗氧化、改善消化功能、降低胆固醇和抗肿瘤等多种功效和作用。但是松茸也有禁忌，松茸的饮食禁忌包括肾脏疾病患者、高血压患者、过敏体质者和与某些药物相互作用者。

松茸是一种既美味又营养的食材，具有抗氧化、免疫调节、抗肿瘤和促进消化等多种好处。松茸的保存最好的方法是冷冻而不是冷藏。