荞头
别名：藠头、火葱、三白、菜芝、莜子、野韭
荞头为石蒜科，多年生宿根作物，作两年生栽培，分蘖力强，鳞茎簇生于短缩茎上，呈卵状短圆形，鳞衣及肉均为白色。叶丛生，中空，细长，有不明显的棱角，浓绿色，微带蜡粉。鳞茎繁殖，可熟食，但多以腌渍加工食用。
荞头的功效
功效作用： 增进食欲,帮助消化,解除油腻,健脾开胃,温中通阴,舒筋益气,通神安魂,散瘀止痛
营养价值： 热量,碳水化合物
适宜人群： 一般人群均可食用。
禁忌人群： 【孕妇】不宜多吃
荞头的功效与作用
1、增进食欲吃荞头有增进食欲，帮助消化，解除油腻，健脾开胃，温中通阴，舒筋益气，通神安魂，散瘀止痛等医疗效果。荞头味辛，性温，入心、肝、肺经。
2、医疗功效可治疗冠心病、心绞痛、胃神经官能症、肠胃炎、干呕。慢性支气管炎、喘息咳嗽、胸痛引背、久痢冷泻等症。
食用荞头要注意什么
孕妇不宜多吃
如何挑选荞头？
荞头颜色洁白，独头而肥壮的为上品。
荞头如何保存？
保存方法十分的简单，可以将荞头放置在袋中密封好即可保存。
