章鱼
别名：八角鱼、八爪鱼、石居、坐蛸、石吸、望潮、死牛
章鱼，又称八爪鱼，属于海洋软体动物门头足纲八腕目（Octopoda），章鱼有8个腕足，腕足上有许多吸盘；有时会喷出黑色的墨汁，帮助逃跑。有些章鱼有相当发达的大脑，可以分辨镜中的自己；也可以走出科学家设计的迷宫，吃到迷宫中的螃蟹。章鱼体呈短卵圆形,无鳍。头上生有8条腕，故又称“八带鱼”。腕间有膜相连，长短相等或不相等；腕上具有2行无柄的吸盘。章鱼的头胴部约7～9.5厘米。短蛸的腕长约12厘米，长蛸的腕长约48.5厘米，真蛸的腕长约32.5厘米。
章鱼的功效
功效作用： 补气养血,收敛生肌、软化血管、心脑血管疾病。
营养价值： 钙,磷,铁,锌,硒,蛋白质,牛磺酸。
适宜人群： 一般人群均可食用。适宜【体质虚弱,气血不足,营养不良】之人食用；适宜【乳汁不足】者食用。
禁忌人群： 有【荨麻疹】史者,【癌症】患者忌食；【胆固醇高,胆结石,高尿酸血症,痛风】者少食。
章鱼的功效与作用
1、调节血压章鱼能够调节血压，适用于高血压、低廊压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症。
2、通乳补虚章鱼性平味甘，无毒，可以入药，具有补气养血、收敛生肌的作用，是女性产后补虚、生乳、催乳的滋补佳品。
3、提高性功能章鱼有增强男子性功能的作用，因为章鱼精氨酸含量较高，而精氨酸是精子形成的必要成分。
食用章鱼要注意什么
1、凉性大，所以吃时要加姜。
2、章鱼与啤酒相克，同食引发痛风症。
如何挑选章鱼？
以体形完整，色泽鲜明，肥大，爪粗壮，体色柿红带粉白，有香味，足够干且淡口的为上品。色泽紫红的次之。
章鱼如何保存？
应该放在干燥通风处，一旦受潮应立即晒干。
