金桔
别名：夏橘、金枣
金桔，又名金柑，属芸香科，是著名的观果植物，原产我国，至今已有1700多年的栽培历史。宁波金桔在国外也有较高的知名度，且历时已久。
金桔的功效
功效作用： 开胃,治咳嗽,理气解郁,化痰
营养价值： 维生素C,糖
适宜人群： 一般人群均可食用,【胸闷郁结,食欲不振、腹胀、,醉酒】口渴者,【急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,血管硬化者】更加适合食用。
禁忌人群： 【脾弱气虚】者不宜多食,【糖尿病、口舌碎痛、牙龈肿痛】者忌食。
金桔的功效和作用
1、美容护肤
金桔可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓衰老、避免肌肤松弛生皱。
2、开胃生津金桔作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。
3、预防慢性病金桔对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用食用。
食用金桔要注意什么？
1、金桔不能和牛奶搭配牛奶中的蛋白质和金桔的果酸结合起来会凝固，不好消化和吸收，所以金桔不能和牛奶搭配。
2、金桔不能和萝卜搭配，萝卜含酶类较多，橘子中含有类黄酮物质，如果金桔和萝卜经常一同食用，会诱发或导致甲状腺肿。
如何挑选金桔？
好的金橘呈色泽闪亮的橘色或深黄色；橘子底部是灰色的小圆圈；从侧面看，有长柄的那一端是凹进去的。皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。
金桔如何保存？
保存桔子可以用水溶解少量小苏打，然后把金橘放入小苏打水中浸一下，拿出来让它自然风干后，小苏打水就在金橘表面形成了保护膜，再装进保鲜袋中密封保存即可，这样处理过的金橘可保存1～3个月。
