茱萸肉
别名：山茱萸、蜀枣、药枣、萸肉
山萸肉为为山茱萸科植物山茱萸的干燥成熟果肉。生于海拔400-1500米，稀达2100米的林缘或森林中，在中国山西、陕西、甘肃等地区都有分布。花期3-4月；果期9-10月。成熟果实为中药，用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精，遗尿尿频，崩漏带下，大汗虚脱。古代常比作兄弟情义。山茱萸虽然补力较足，但是药性平和，敛正气而不敛邪气，又能流通血脉，对体虚者尤其适宜的。
茱萸肉的功效
功效作用： 强心、抗炎、抗菌、抗应激、抗氧化、降血脂
营养价值： 山茱萸鞣毛、葡萄糖、糖甙
适宜人群： 【头晕目眩,耳鸣耳聋,腰膝酸软,骨蒸潮热】者易食用。
禁忌人群： 【命门火炽,肝阳上亢、湿热、小便不利】者禁服。
茱萸肉的功效和作用
1、强心山茱萸有强心作用，增加心肌收缩性和心输出量，提高心脏工作效率。
2、抗炎杀菌山茱萸对表皮葡萄球菌有较强的抑制作用；对肠球菌、金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等也有抑制作用。
3、抗应激山茱萸能增强机体的抗应激能力，提高耐缺氧、抗疲劳能力，增强记忆力。
4、抗氧化山茱萸能提高红细胞中SOD活性，对抗脂质过氧化。
5、降血脂山茱萸醇提物还有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、胆固醇的含量，抗动脉硬化。
食用茱萸肉要注意什么？
素有湿热，小便淋沥者，不宜服用山茱萸。
如何挑选茱萸肉？
茱萸肉在挑选的时候易选择肉质缩紧的为宜，还有颜色不易过红，看看有没有什么杂质，用手摸一摸不宜选择过于湿润的茱萸肉。
茱萸肉如何保存？
将茱萸肉晾干或者晒干后，放置在密封的玻璃罐中保存起来即可。
茱萸肉的做法
