众所周知，进食时充分咀嚼有助于食物消化，为促消化而认真咀嚼的人不在少数。吃饭时充分咀嚼有诸多好处，对身体健康至关重要，咀嚼食物能形成健康的饮食习惯，缓慢进食和充分咀嚼有助于防止肥胖和体重增加，那么吃饭时充分的咀嚼有什么好处呢？

　　吃饭时充分咀嚼的好处

　　1.帮助消化

　　咀嚼是消化过程的第一步。通过咀嚼，食物被破碎成更小的颗粒，增加了食物与唾液中消化酶的接触面积，有助于食物中的淀粉质开始分解，使后续消化更为容易。

　　2.促进营养吸收

　　咀嚼的更细碎的食物能更快被胃酸和肠道中的酶分解，使得营养物质能更有效地被身体吸收利用。

　　3.减轻胃肠负担

　　充分咀嚼可以减少胃部需要进行的机械性研磨工作，降低胃肠道的负担，减少胃肠道疾病的发生风险。细嚼慢咽可以给大脑足够的时间接收“饱腹感”信号，帮助防止过量进食，有利于体重控制。

　　4.保护牙齿

　　咀嚼过程中产生的唾液含有矿物质，能帮助中和口腔内的酸性环境，减少蛀牙的风险；同时，咀嚼动作还能促进下颌的健康发展，维护口腔健康。

　　5.改善面部肌肉

　　咀嚼动作可以锻炼面部肌肉，有助于维持面部形态，部分研究还指出可能对预防面部松弛有一定作用。减少吞咽困难和窒息风险，特别是对于儿童和老年人，充分咀嚼可以减少大块食物引起的吞咽困难和窒息事件。

　　综上所述，充分咀嚼不仅是一种健康的饮食习惯，也是维持整体健康的重要环节。因此，建议在日常生活中养成细嚼慢咽的好习惯。