答
血糖高和血压高的患者可以适量吃核桃。核桃富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分,其中不饱和脂肪酸有助于降低血脂,预防心脑血管疾病,对高血压患者有益。同时,核桃的升糖指数较低,适量食用不会对血糖造成显著影响。但需要注意的是,核桃的热量和脂肪含量也较高,过多食用可能导致热量摄入过多,不利于血糖和血压的控制。因此,建议血糖高和血压高的患者在食用核桃时,应控制每日摄入量,一般推荐每天食用3~5个核桃为宜。此外,患者还应注意保持饮食均衡,多摄入富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物,限制高糖、高脂、高盐食物的摄入,以维持血糖和血压的稳定。