火龙果的功效与作用

　　食材简介：

　　火龙果，又叫青龙果、仙蜜果、玉龙果等，原产于美洲地区，在中国台湾、福建、海南等地区有较多种植。火龙果花呈漏斗状，于夜间开放，果实上有鳞片、卵状披针形。常见的红龙果一般分为红心火龙果和白心火龙果两大类，并且红心火龙果的营养价值高于白心火龙果。

　　营养功效：

　　火龙果中含有一种抗氧化性很强的花青素，能有效预防血管硬化、心脏病和脑中风的发作。火龙果还富含一般蔬果中较少的植物性白蛋白，能够对人体起到很好的解毒作用。另外，新鲜的火龙果中还含有丰富的的维生素C以及水溶性膳食纤维，能够起到美白皮肤、降低血糖、润肠通便的作用。不仅如此，火龙果的含铁量比一般的水果要高，是补充人体铁元素及制造血红蛋白的最佳食物。

适宜人群：

火龙果营养丰富，适宜人群广，尤其适宜于患有缺铁性贫血、心脏病、肠胃病、消化不良、便秘以及营养缺乏等人群食用。

饮食禁忌：

但是，火龙果虽好，缺不宜过多食用。患有糖尿病和气郁体质的人群也不宜食用。另外，体质虚弱、经期妇女、以及腹胀腹泻患者要少吃。

相克食物：

火龙果虽然营养丰富、味道鲜美，但却不宜与以下食物进行食用。

火龙果不宜和黄瓜一起食用，容易破坏所含的维生素C；

火龙果不宜和山楂一起食用，容易引起消化不良腹痛腹胀；

火龙果不宜和萝卜一起食用，因为两者都含有能够诱发甲状腺肿大的因子；

火龙果不宜和香蕉等寒性食物一起吃，香蕉性寒有润肠通便的作用，两者搭配容易硬气腹胀腹泻；

　　适宜搭配：

　　那么火龙果适宜和哪些食材呢?

　　火龙果和银耳一起搭配，可以降血压、降血脂;

　　火龙果和牛肉一起搭配，能够补脾健胃，补充营养;

　　火龙果和牛奶一起搭配，可清热解毒、润肠通便;

　　火龙果和枸杞一起搭配，能够清热解毒、润肠通便;

　　火龙果和雪梨一起搭配，能有清热化痰、美容养颜的功效。

　　常见做法：

　　在生活中，火龙果还有哪些常见的做法呢?

　　火龙果西米露、火龙果炒鸡丁、火龙果炒鱼球、火龙果虾球、火龙果南瓜船、火龙果拌虾仁等等。

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