更新日期:1970-01-01
来源:彩牛养生
食材简介:
萝卜,又称莱菔,芦菔,世界各地广泛栽培,至今已有几千年的历史,常见的品种有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等品种。萝卜一般呈长圆形、球形或圆锥形,茎有分枝,具有少量粉状物质。
营养功效:
萝卜中含有大量的植物蛋白、维生素C和叶酸,进入人体后可洁净血液、降低胆固醇,有利于血管弹性的维持。此外,萝卜还含有芥子油、淀粉酶和粗纤维等营养元素,对帮助消化,增强食欲有着十分重要的作用。现代营养学研究表明,萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,可增强肌体的免疫力,达到防癌抗癌的作用。不仅如此,萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质对降低血脂、预防冠心病、动脉硬化等疾病有着很好的作用。中医认为,萝卜性凉,昧辛甘,可以治疗或辅助治疗多种疾病。
适宜搭配:
那么白萝卜适宜和哪些食材一起搭配呢?
萝卜和银耳搭配,可以起到清热解毒的功效;
萝卜和鸡肉搭配,能够保护心血管;
萝卜和糙米搭配,能起到消食消肿、止咳化痰的功效;
萝卜和猪肉搭配,有消食、除胀、通便的作用;
萝卜和豆腐搭配,可以促进人体营养的吸收。
常见做法:
在我们日常生活中,萝卜有哪些常见的做法呢?
萝卜胡辣汤,萝卜鲫鱼汤,番茄萝卜汤,羊肉萝卜汤,萝卜牛腩汤、素炒萝卜丝等等。
相同的食材,不同的配方,不一样的美食,就在你的身边。心动不如行动,赶紧动手试试吧!
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虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。
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