枸杞的功效与作用

　　食材简介：

　　枸杞，又称甘杞、枸杞子、贡杞等，是人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称，其浆果呈红色，喜冷凉气候，并且耐寒力较强。枸杞原产于中国，美国人称它为 “中国圣果”，还被研发成枸杞酱、枸杞保健品、枸杞面霜、枸杞面膜、枸杞香水等多种产品。

　　营养功效：

　　枸杞含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用，可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。中医认为，枸杞性味甘平，能够滋补肝肾、益精明目和养血，增强人们的免疫力。对于现代人来说，枸杞最实用的功效就是保护肝脏、降血糖、降低胆固醇、抗疲劳和降低血压，所以枸杞对于脂肪肝、糖尿病患者均具有一定的疗效。

适宜人群：

枸杞营养丰富，一般人群均可食用。尤其适宜于肝肾阴虚、癌症、高血压、高血脂、动脉硬化、慢性肝炎及脂肪肝患者食用。另外，用眼过度者、老人也十分适合吃枸杞。

饮食禁忌：

枸杞虽然有很好的保健作用，但是，外感实热、脾虚泄泻者慎食。另外脾气太过急躁的人，及脸上有红光的人最好不要食用。

相克食物：

除此之外，枸杞还不宜和以下食材一起吃。

枸杞不宜和牛奶等乳制品一起吃，会应发身体不适；

枸杞不宜和绿茶一起吃，二者同食会生成人体难以吸收的物质，不利健康；

枸杞不宜和狗肉等热性食物一起吃，很容易上火，影响身体健康。

　　适宜搭配：

　　那么，枸杞适合和哪些食物进行搭配呢?

　　枸杞和灵芝搭配，可提高身体免疫力，防治百病。

　　枸杞和银耳搭配，能提供丰富胶原蛋白，养血补气。

　　枸杞和决明子搭配，有清肝明目，润肠通便的功效。

　　枸杞和蚕豆搭配，能够补中益气，涩精实肠。

　　枸杞和山药搭配，助五脏，强筋骨，常吃有延缓衰老的效果。

　　常见做法：

　　在生活中，枸杞还有哪些常见的做法呢?

　　枸杞蒸蛋、枸杞排骨汤、枸杞菊花茶、红枣枸杞豆浆、山药枸杞粥等等。