一般情况下,自热火锅中毒原理是发热包燃烧不充分产生了一氧化碳气体。自热火锅的自热包中含有焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、活性炭、生石灰等物质,这些都是容易与水发生反应的物质,如果反应不完全的话,它们就很有可能会产生一氧化碳这个会使人体中毒的气体。