空肠弯曲菌肠炎是由空肠弯曲菌引起的急性肠道传染病，其发病有以下几个原因：

1、传染源

传染源主要是动物。弯曲菌属广泛散布在各种动物体内，其中以家禽、野禽和家畜带菌最多，其次在啮齿类动物也分离出弯曲菌。

2、传播途径

粪-口是主要的传播途径。

3、易感性

人普遍易感，发展中国家5岁以下的儿童发病率最高，尤其1岁以内者，发病率随年龄升高而下降，发达国家及卫生条件较好的发展中国家，空肠弯曲菌分离率以10～29岁年龄最高，说明成人对本病的免疫力并不比儿童强。

有报道吉兰-巴雷综合征常发生在空肠弯曲菌感染之后，认为空肠弯曲菌感染是吉兰-巴雷综合征的病因之一，其发病原理可能与免疫反应有关。

空肠弯曲菌肠炎潜伏期1～10天，平均5天，食物中毒型潜伏期可仅20小时。初期有头痛、发热、肌肉酸痛等前驱症状，随后出现腹泻、恶心呕吐，骤起者开始发热，腹痛腹泻。

发热患者约占56.3～60％，一般为低到中度发热，体温38℃左右，个别可高热达40℃，伴有全身不适，儿童高热可伴有惊厥。腹痛、腹泻为最常见症状，表现为整个腹部或右下腹痉挛性绞痛，剧者似急腹症，但罕见反跳痛，腹泻占91.9％。一般初为水样稀便，继而呈粘液或脓血粘液便，有的为明显血便，腹泻次数多为4～5次，频者可达20余次，病变累及直肠和乙状结肠者，可有里急后重，多数1周内自愈。轻者24小时即愈，不易和病毒性胃肠炎区别；20％的患者病情迁延，间歇腹泻持续2～3周，或愈后复发或呈重型。

空肠弯曲病最重要的传染源是动物，所以控制动物的感染，防止动物排泄物污染水及食物至关重要，因此要做好三管，即管水、管粪、管食物，这是防止弯曲菌病传播的有力措施。目前正在研究减毒活菌苗及加热灭活菌菌，可望在消灭传染源，预防感染方面起重要作用。

空肠弯曲菌肠炎患者应做大便常规、细菌学检查及血清学检查。

1、大便常规

外观为粘液便或稀水便，镜检有较多白细胞，或有较多红细胞。

2、细菌学检查

可取患者大便、肠拭子或发热病人的血液、穿刺液等为检材，用选择培养基，在厌氧环境下培养，分离病菌，若具有典型的菌落形态及特殊的生化特性即可确诊。

3、血清学检查

取早期及恢复期双份血清做间接凝血试验，抗体效价呈4倍或以上增长，即可确诊。

空肠弯曲菌肠炎患者适合吃易消化的半流食，必要时适当补液。

1、忌烟酒辛辣刺激食物，如辣椒、芥末、胡椒、浓茶、咖啡、可可等食品或饮料。

2、食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例，注意维生素等身体必需营养素的含量。

3、忌不洁饮食：患者要特别注意饮食卫生，尤其是夏季，生吃瓜果要洗净，不要吃变质食品。放在冰箱内的食物，一定要烧熟煮透后再吃，如发现变质，要坚决扔掉，禁止食用。

4、忌过冷、热、硬食物：如过凉、过热的食物和饮料。

5、忌生吃大蒜。

6、忌盲目使用止泻药。

7、忌吃高纤维的食物。因为得了肠炎不能受到刺激，所以饮食上面一定要注意。

空肠弯曲菌肠炎患者应做消化道隔离，对患者的大便应进行彻底消毒，隔离期从发病到大便培养转阴。发热、腹痛、腹泻重者给予对症治疗，并卧床休息。饮食给易消化的半流食，必要时适当补液。

空肠弯曲菌对庆大霉素、红霉素、氯霉素、链霉素、卡那霉素、新霉素、四环素族、林可霉素均敏感，对青霉素和头孢菌素有耐药。临床可据病情选用。肠炎可选红霉素，成人0.8～1.2g/日，儿童40～50mg/kg/日，口服，疗程2～3日。喹诺酮类抗菌药，如氟哌酸疗效也佳，但对幼儿可影响骨骼发育。细菌性心内膜炎首选庆大霉素。脑膜炎首选氯霉素。重症感染疗程应延至3～4周，以免复发。