南乳排骨
简介：
南乳排骨是一道美食，主要食材是排骨。
南乳排骨 所需材料
- 仔排：适量
- 豆腐乳：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 八角：适量
- 老抽：适量
- 糖：适量
- 味精：适量
步骤详解
1
仔排放入盛水的锅中煮开。
2
捞出排骨沥干水分备用。
3
排骨放入5成热的油锅中炸至表面表色。
4
捞出炸好的排骨沥干油备用。
5
豆腐乳压碎成酱汁。
6
热锅中倒入适量油，烧至7成热。
7
葱、姜、一个八角放入油锅中翻炒爆香。
8
排骨放入锅中翻炒。
9
加入腐乳汁至锅中翻炒均匀。
10
加入适量的清水至锅中煮开。
11
老抽、糖、味精至锅中调味。
12
盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮熟。
13
煮好的排骨捞出装盘即可。
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