酸辣米线
简介：
酸辣米线是一道简单的小吃。
酸辣米线 所需材料
- 肉末：适量
- 雪菜：适量
- 米粉：适量
- 辣椒油：适量
- 老抽：适量
- 花生米：适量
- 盐：适量
- 醋：适量
- 花生酱：适量
- 花椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 菜心：适量
步骤详解
1
热锅中倒入适量油，烧至7成热。
2
肉末放入锅中翻炒。
3
加入雪菜至锅中翻炒均匀。
4
加入老抽翻炒入味。
5
捞出炒好的肉末。
6
花生米压碎。
7
盐、醋、老抽、花生酱、花椒粉、鸡精依次放入碗中。
8
加入开水至调料碗中。
9
米粉放入开水锅中煮熟。
10
捞出米粉至调料碗中。
11
菜心放入开水锅中烫熟。
12
加入雪菜肉末、花生碎、辣椒油、葱花在米线碗中。
13
捞出烫好的菜心至碗中，装盘即可。
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