酱香干锅藕片
简介：
酱香干锅藕片是一道可口的开胃美食。
酱香干锅藕片 所需材料
- 香菜：适量
- 芹菜：适量
- 青椒：适量
- 生粉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 花椒：适量
- 干红椒：适量
- 豆瓣酱：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 孜然粉：适量
- 白芝麻：适量
- 藕片：适量
步骤详解
1
香菜切成段。
2
芹菜切成段。
3
青椒切成条。
4
藕片上面裹上一层生粉。
5
藕片放入油锅中炸至表面金黄。
6
捞出藕片沥干油备用。
7
热锅中倒入适量油，烧至7成热。
8
葱、姜、蒜、花椒、干红椒依次放入锅中翻炒爆香。
9
芹菜、青椒、香菜、豆瓣酱、生抽、盐、糖依次放入锅中翻炒入味。
10
藕片放入锅中翻炒均匀。
11
加入孜然粉、白芝麻至锅中翻炒均匀，炒好后装盘即可。
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