银耳配猪肚
简介：
缓解胃寒，脾虚少食、小儿消瘦。
银耳配猪肚 所需材料
- 猪肚：1个
- 银耳：适量
- 枸杞：适量
- 料酒：适量
- 豆蔻：适量
- 小茴香：适量
- 老抽：适量
- 姜片：适量
- 盐：适量
- 耗油：适量
步骤详解
1
小茴香和豆蔻包成药包。
2
姜切成片。
3
枸杞用冷水浸泡，银耳开水泡发。
4
银耳捞起去蒂，焯水待用。
5
猪肚洗净焯水。
6
将焯好水的猪肚，打理干净。
7
高压锅里面放水和猪肚，放姜片、老抽、药包。
8
把猪肚切成薄片。
9
将切片的猪肚装在碗里，再放入姜片、银耳。
10
将碗放入蒸锅，蒸至猪肚入味软熟。
11
热锅起油，放一勺耗油搅拌，加适量水搅拌，放老抽搅拌，放水淀粉搅拌好后起锅。
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