烤牛肉
简介：
去湿健脾，缓解脾胃久冷，不思饮食。
烤牛肉 所需材料
- 牛肉：适量
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 草果：适量
- 荜拨：适量
- 胡椒：适量
- 良姜：适量
- 缩砂：适量
- 陈皮：适量
- 生姜：适量
步骤详解
1
草果、荜拨、胡椒、良姜、缩砂、陈皮、生姜、牛肉、面粉、鸡蛋。
2
牛肉横向切开，拍松纤维。
3
将草果、荜拨、胡椒、良姜、缩砂、陈皮放入料理机打成粉末。
4
生姜切片，放入料理机打成汁。
5
放入盐、香料粉末、姜汁。
6
将调料抹匀，腌制1个小时。
7
将面粉倒入蛋液里面再加适量清水搅匀。
8
在面糊里面放适量盐和油搅匀。
9
在烤盘内刷上一层油，把牛肉铺放上去。
10
将牛肉上面挂上一层浆，将牛肉包裹住。
11
烤盘放入烤箱，200度烤15分钟。
12
热锅起油，放入耗油搅拌，再放香料搅匀。
13
放生抽搅匀，勾芡，起锅。
14
将酱汁淋在烤好切片的牛肉上。
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