香菜豆腐羹
简介:
香菜豆腐羹是一道色香味俱全的传统名肴。此菜在江浙地区较流行。
香菜豆腐羹 所需材料
- 豆腐:适量
- 香菜:适量
- 鸡蛋:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 湿芡粉:适量
步骤详解
1
豆腐先切成片之后再切成丝。
2
香菜去根切碎。
3
打一个鸡蛋在碗中,不停的搅拌均匀。
4
切好的豆腐丝放入盛水的锅中。
5
鸡蛋液倒入锅中,并不停地拌匀。
6
鸡精、盐放入锅中调味。
7
倒入湿芡粉至锅中搅拌均匀。
8
加入香菜至锅中,煮好后起锅装盘即可。
热门推荐