陈皮香茄
简介：
陈皮补虚润燥、解毒、治冻疮。茄子清热活血、消肿止痛。
陈皮香茄 所需材料
- 茄子：适量
- 陈皮：适量
- 瘦肉：适量
- 猪油：适量
- 葱：适量
- 蒜：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
茄子、猪油、瘦肉、香菜、葱、蒜、陈皮。
2
瘦肉剁成末。
3
猪油切碎。
4
把肉末和猪油碎放碗里，加上盐、葱末、蒜末、陈皮末搅拌均匀腌制几分钟。
5
茄子洗净，切成段，用勺子挖空芯。
6
在茄碗里面灌满肉末。
7
把茄段放入蒸锅里面用中火蒸15-20分钟。
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