梅酱蜜汁叉烧
简介：
梅酱蜜汁叉烧去到粤菜餐馆,广式叉烧是肉食控们的首选,叉烧很好吃。
梅酱蜜汁叉烧 所需材料
- 蒜：适量
- 五香粉：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 耗油：适量
- 料酒：适量
- 蜂蜜：适量
- 梅子酱：适量
- 叉烧酱：适量
- 猪瘦肉：适量
步骤详解
1
大蒜擦成蒜泥。
2
蒜泥、五香粉、白胡椒粉、生抽、耗油、料酒、蜂蜜、梅子酱、叉烧酱依次放入小碗中。
3
搅拌均匀。
4
擦干猪肉表面的水分。
5
调好的酱汁倒入猪肉上，并将其涂抹均匀。
6
猪肉碗上贴上保护膜，腌制一夜。
7
腌制好的猪肉放入烤盘中。
8
猪肉放入烤箱中，上下火180度，先烤制20分钟。
9
取出烤箱中的猪肉，表面均匀的刷上一层酱料。
10
猪肉再次放入烤箱中，上下火180度，再烤制10分钟。
11
取出烤箱中的猪肉再一次刷上酱料。
12
猪肉放入烤箱，上下火180度，再一次烤制10分钟。
13
取出烤箱中的烤肉。
14
烤制好的叉烧肉切成片，切好后装盘即可。
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